3月21日0時(shí)6分，千禾味業(yè)發(fā)布關(guān)于媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說(shuō)明（簡(jiǎn)稱(chēng)“說(shuō)明”）。

千禾味業(yè)表示，媒體報(bào)道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料。根據(jù) GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)于商標(biāo)與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)在說(shuō)明中表示，“千禾0”是千禾味業(yè)食品股份有限公司的注冊(cè)商標(biāo)，按《商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用?！扒Ш?”是公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購(gòu)，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

千禾味業(yè)還表示，雖然公司產(chǎn)品符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)榍捌谂c消費(fèi)者溝通不到位，讓消費(fèi)者產(chǎn)生了誤會(huì)，對(duì)此深表歉意。

二級(jí)市場(chǎng)上，千禾味業(yè)(603027)開(kāi)盤(pán)跌2.54%，報(bào)11.5元/股；開(kāi)盤(pán)后該股跌幅進(jìn)一步擴(kuò)大，股價(jià)跌幅一度超過(guò)5%。

據(jù)了解，《消費(fèi)者報(bào)道》日前報(bào)道，今年3月，該雜志向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了13款宣稱(chēng)零添加的醬油，測(cè)評(píng)指標(biāo)為總砷和鎘。

測(cè)試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱(chēng)零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測(cè)出0.0110mg/kg的鎘。

校對(duì)：廖勝超